Pochiertes Ei – Ein Schuss Essig macht's rund
Nährwert
ca. 312 kJ (75 kcal) pro Ei
Kochutensilien
- Pfanne
- Löffel
- Schaumlöffel
- Tasse
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 l | Wasser |
| 0.5 dl | Essig |
| 4 | Eier |
Vorgehen
Schritt 1
2 l Wasser mit 0.5 dl Essig in Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, so dass das Wasser nicht mehr kocht.
Schritt 2
4 Eier einzeln in der Tasse aufschlagen, ohne das Eigelb zu verletzen und nacheinander ins Essigwasser gleiten lassen. Mithilfe eines Löffels das Eiklar um das Eigelb legen.
Schritt 3
Eier ca. 4 Minuten garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen.
Tipps
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